প্রচণ্ড গরমের তীব্রতায় অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়ছেন। ঘাম, পানিশূন্যতা, ক্লান্তি, পেট খারাপ – গরমের বিরক্তিকর লক্ষণগুলো থেকে মুক্তি পেতে চায় সবাই। তাই এই সময়ে খাদ্যতালিকায় বিশেষ নজর দেওয়াটা অত্যন্ত জরুরি।
গরমে কী খাবেন?
- পানি: গরমে প্রচুর পানিশূন্যতা দেখা দেয়। তাই দিনভর প্রচুর পানি পান করুন। পানি ছাড়াও, লেবুর শরবত, নারকেলের জল, আখের রস, টকদই, মৌসুমি ফলের রস ইত্যাদি খেতে পারেন।
- সবজি: পানিশূন্যতা দূর করতে সবজি খুবই উপকারী। লাউ, শসা, পটোল, ঝিঙে, পেঁপে, করলা, ধুন্দল, পালং শাক ইত্যাদি সবজি গরমে প্রচুর খান।
- মৌসুমি ফল: কাঁচা আম, তরমুজ, জাম্বুরা, বরই, আনারস, পেঁপে, কলা, লেবু ইত্যাদি মৌসুমি ফল গরমে প্রচুর খান।
- ডাল: টক ডাল, সবজি ডাল, মসুর ডাল ইত্যাদি গরমে খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে।
- মাছ: ইলিশ, রুই, কাতলা, বোয়াল, চিংড়ি ইত্যাদি মাছ গরমে খেলে শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও খনিজ পদার্থ সরবরাহ হয়।
- দই: টকদই গরমে হজমশক্তি ঠিক রাখতে ও পেট ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
গরমে কী খাবেন না?
- তেলেভাজা: তেলেভাজা খাবার গরমে এড়িয়ে চলুন। এতে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়।
- লাল মাংস: গরুর মাংস, খাসি মাংস ইত্যাদি লাল মাংস গরমে হজমে ভারী হতে পারে।
- মসলাযুক্ত খাবার: মসলাযুক্ত খাবার গরমে এড়িয়ে চলুন। এতে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়।
- প্রক্রিয়াজাত খাবার: চিপস, কেক, বিস্কুট, ফাস্টফুড ইত্যাদি প্রক্রিয়াজাত খাবার গরমে এড়িয়ে চলুন।
- শর্করাযুক্ত পানীয়: কোকাকোলা, ফ্যান্টা, স্প্রাইট ইত্যাদি শর্করাযুক্ত পানীয় গরমে এড়িয়ে চলুন।
গরমের তীব্রতা থেকে মুক্তি পেতে ও সুস্থ থাকতে উপরে উল্লেখিত খাবারগুলো খান এবং যেসব খাবার এড়িয়ে চলতে বলা হয়েছে সেগুলো এড়িয়ে চলুন।
