শিশুদের সুস্থ ও সবল বৃদ্ধির জন্য পুষ্টিকর খাবার অপরিহার্য। আর এই ক্ষেত্রে, কলা এক অসাধারণ ফল হিসেবে কাজ করে। সুস্বাদু ও সহজলভ্য হওয়ার পাশাপাশি, কলাতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান থাকে যা শিশুদের সার্বিক বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কলায় থাকা পুষ্টি উপাদান:
সব ধরণের কলাতেই কমবেশি কিছু পুষ্টি উপাদান থাকে।
- কার্বোহাইড্রেট: কলার প্রধান শক্তির উৎস।
- ফাইবার: হজমশক্তি উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
- পটাশিয়াম: রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
- ভিটামিন সি: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- ভিটামিন বি 6: মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে।
- ম্যাগনেসিয়াম: পেশীর কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
কলা খাওয়ার উপকারিতা:
- শক্তির উৎস: কলায় প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ও প্রাকৃতিক চিনি থাকে যা শিশুদের দ্রুত শক্তি জোগায়। তাদের দৌড়াদৌড়ি, খেলাধুলা ও অন্যান্য কর্মকাণ্ডের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।
- হজমশক্তি উন্নত করে: কলায় থাকা ফাইবার হজমশক্তি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং নিয়মিত মলত্যাগে সহায়তা করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: কলা ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। এতে থাকা ভিটামিন সি শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ঠান্ডা, সর্দি, কাশি ইত্যাদি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
- হাড় ও দাঁত শক্ত করে: কলায় প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়াম থাকে যা হাড় ও দাঁতের বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি শিশুদের হাড় শক্ত করে এবং দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে: কলায় থাকা ভিটামিন বি ৬ মস্তিষ্কের স্নায়ুকোষের বৃদ্ধি ও বিকাশে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি শিশুদের স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: কলায় থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি শিশুদের উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
- মেজাজ ভালো রাখে: কলায় থাকা ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে। এটি শিশুদের মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে।
কোন জাতের কলায় পুষ্টি বেশি?
সবুজ কলা পাকা হওয়ার সাথে সাথে এর রঙ পরিবর্তিত হয় এবং এর স্বাদ ও পুষ্টি উপাদানের মাত্রাও পরিবর্তিত হয়।
- সবুজ কলা: সবুজ কলায় কম চিনি এবং বেশি ফাইবার থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে রেসিস্ট্যান্ট স্টার্চ থাকে যা হজম হতে সময় নেয় এবং দীর্ঘস্থায়ী শক্তি সরবরাহ করে।
- হলুদ কলা: হলুদ কলায় সবুজ কলার তুলনায় বেশি চিনি এবং কম ফাইবার থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
- পাকা কলা: পাকা কলায় সবচেয়ে বেশি চিনি এবং কম ফাইবার থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
কোন কলা আপনার জন্য সেরা?
আপনার জন্য কোন জাতের কলা সেরা তা নির্ভর করে আপনার ব্যক্তিগত চাহিদা ও পছন্দের উপর।
- যদি আপনি ওজন কমাতে চান: সবুজ কলা খান।
- যদি আপনার রক্তচাপ বেশি থাকে: হলুদ কলা খান।
- যদি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে: পাকা কলা খান।
- যদি আপনি ডায়াবেটিস রোগী হন: সাবধানে কলা খান কারণ এতে চিনি থাকে।
কিছু টিপস:
- শিশুদের ছোট টুকরো করে কলা খাওয়ান।
- পাকা কলা খাওয়ানো ভালো।
- প্রতিদিন ১-২ টি কলা খাওয়ানো যেতে পারে।
- অ্যালার্জির সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
